この前わたしは、「環魂」「精霊の守り人」ときて、「九州縹緲録」を見たんだ。 「環魂」は面白くて面白くて、次の配信をジリジリしながら待った韓ドラ。アメドラみたいに、夢中にさせるエンターテインメントだった。 余韻によろめき、ウロウロしながら次に…

料理には、3種類の塩を使ってるんだ。 薬味や調味料をたくさん使う中華には、意外なことに、まろやかで旨味のあるゲランドの塩が合う。パスタを茹でるときには、甘味のあるキリッとした塩が必要だ。和風料理にはシンプルな塩を使う。 もちろん、わたしの料理…